Noen dager...

God morgen alle sammen!
Tenkte jeg ville dele litt bilder fra i går med dere.
En skikkelig regnfull og grå dag hadde vi her på vestlandet.
En sånn dag med fint vær ute til å være inne i,
...men i dag er himmelen blå!

Jeg var skikkelig "flink husmor" i går!!

Fikk unna en hel masse, både klesvask og rydding,

og jammen ble det ikke tid til å kose seg med litt baking også.

På en sånn grå dag burde jeg vel heller bakt noe rosa og søtt....., men men.

Her i huset ble det laget sunne og gode knekkebrød.

De fine bakebollene mine er gave fra skjønne Henriette på Anemone.

...klart det er litt gøyere å bake når man har så fine bakeboller :))

Disse knekkebrødene er veldig raske og enkle å lage.

Det eneste som er litt utfordrende er å smøre de utover stekeplaten i et jevnt og fint lag,

vær tålmodig og bruk litt tid på dette. Jeg bruker en stekespade til denne jobben.

Om du har laget knekkebrød før har du gjerne opplevd at de kan henge fast i stekepapiret?

De har vi, men etter at vi begynte å bruk Non Stick bakepair fra Clas Ohlson er dette 

ikke lengre et problem, så disse kan jeg absolutt anbefale.

Har tidligere fått spørsmål ang. oppbevaring av knekkebrød.

Mange har opplevd av de blir bløte og/eller mygler.

Knekkebrød må oppbevares tørt, jeg har mine i en

papirpose i brødboksen, da holder de seg

sprø og fine.

Dessverre er de fleste spor etter den "flinke husmoren" her i huset som visket bort i dag.

Ser nesten ut som hun har vært på langtidsferie..., hmmm kanskje ingen dum ide :))

Ønsker dere alle sammen en riktig fin siste torsdag i januar.

Tenk, snart februar og vi er et lite steg nærmere våren!

Smil og klem fra