Sommermat

Litt super enkel sommermat fra meg i dag.
Fersk asparges og spekeskinke....

Alt du trenger er ferske rundstykker, trenger ikke å bake selv, det finnes masse

godt i frysedisken i butikkene ;-))

Fersk, grønn asparges, spekeskinke, sitron og smør.

Rom temperert smør smakes til med pepper, salt og sitron.

Smør en god klatt i hvert rundstykke.

Fersk asparges renses og kokes i 2-4 min. i lettsaltet vann (avhengig av tykkelsen).

Avkjøles i kaldt vann for å stoppe koke prosessen.

Rull spekeskinke rundt aspargesen og legg de i rundstykkene som er

fylt med sitron smør. Siden disse aspargesene var ganske store har

jeg bare brukt en i hvert brød, er de litt mindre tar jeg to.

Strø gjerne revet ost over, jeg har brukt litt Pasgrasan.

Raskt, enkelt og godt!

Passer like godt til en lett middag, lunsj, på tapas bordet eller til sommerens picnic.

Ønsker dere alle en deilig søndag!

Smil og klem fra