Kardemommesnurrer

Flere har spurt om jeg kan vise hvordan jeg lager kardemomme snurrene mine.

I dag har jeg valgt å lage de med kanel i stedet for kardemomme, men

prinsippet er akkurat det samme.

Lag en vanlig gjærdeig, elt godt og la den heve til dobbel størrelse.

Fyll:
mykt smør
sukker
kanel eller kardemomme

Del deigen i ca fire like store deler, og form hver del til et rektangel.

Tips: i dette stadiet skal deigen knas minst mulig for å unngå "krympedeig".

Bare løft og form den til et rektangel.

Legg fyll på den ene halvsiden, brett over den usmurte delen og kjevl den litt ut.

Del hvert rektangel i fem/seks remser. 

Snurr hver remse noen ganger, lag en runding der endene

brettes under.

Etterheves i ca. 30 min, stekes ved ca 200 grader i 10 min.

Strø evt. litt sukker over når du tar bollene ut av ovnen.

Ikke lett å ta bilder samtidig som jeg baker....

Mel, sukker, kanel og smør - og kamera - en dårlig

kombinasjon ;-)

Har du fridd til din kjære i dag?

I år er det skuddår, og i flg. tradisjonen er 29 feb. dagen da vi jenter kan fri...

Svarer han nei, kan det det koste han dyrt. Da må han nemlig kjøpe

12 par hansker slik at jenta kan skjule at hun ikke har fått ring på sin

finger ;-)))

Klem