Eplekake

Med høsten kommer bakelysten...,

i alle fall her i huset.

En super enkel eplekake servert med vanilje is (eller pisket krem)...,

ble en perfekt søndags dessert her i huset.

Oppskriften er gammel og velbrukt, arvet av min mor.

Jeg begynner med å rense og kutte opp epler.

Disse legger jeg i en pose med sukker og kanel, som ristes lett.

Pisk sammen egg og sukker, tilsett melk og avkjølt smeltet smør.

Arbeid inn bakepulver og hvetemel.

Hell røren i en smurt form.

Stikk eplebitene i deigen, strø gjerne litt

perlesukker over før du setter den i ovnen.

Stekes i ca. 25-30 min.

Ønsker deg en fortsatt fin fin høstuke,

og takk for at du titter innom!

Smil og klem fra